大连清明后的头采高山茶

每年的清明季节都是茶叶价格调整的分水岭，明前茶贵如金，是指高山茶产量稀有。

一般成熟的生态茶园，都有早生、中生、晚熟品种搭配。我们东坪高山茶基地以早生品种中茶108为主，一般开采期在3月中上旬，半个月的采摘期衔接中生品种“安吉白叶1号”与“黄金芽”。这些都是以礼品茶为主，我们浦江老祖宗留下来的群体老品种，今年采摘要推迟到清明后，这就是清明后的“头采茶”。

浦江本土群体老品种一般都生长在交通不便的高山区，基本都是隐藏在森林当中，具有“无雨山长涧，无云山长阴”的独特小气候，是茶树的绝佳生长环境。能出独特的花香与韵味。这也是茶叶香气高锐馥郁，滋味饱满清甜的物质基础。

老百姓爱喝的茶基本上离不开：茶叶清新鲜活、香气馥郁高锐、滋味甘醇爽口，芽型好看与否反倒不是很看重，好喝是最关键。

我们预计4月7号会有少许的高山土茶出产。